Hồng Đà Lạt – Món Quà Của Sự Ngọt Ngào Tinh Tế
03:07Hồng Đà Lạt – Món Quà Của Sự Ngọt Ngào Sắc Sảo
Nhắc đến Đà Lạt hẳn không một bạn trẻ nào không biết, bởi vùng đất này nổi tiếng đến mức bốn mùa bất kể nắng mưa đều thu hút khách du lịch đến thăm.
Hơn nữa, không chỉ dừng lại ở cảnh đẹp, không khí lành lạnh, phong cảnh tươi vui quanh năm, mà thiên nhiên còn ưu ái thêm cho Đà Lạt những chùm hồng đỏ ngọt mỗi độ thu về.
Chẳng quá nổi tiếng như dâu tây, bơ sáp, khoai lang mật, nhưng hồng Đà Lạt cũng đóng góp phần vào top list đặc sản đáng mua nhất xứ sở sương mù này.
HỒNG ĐÀ LẠT
Nhiều giống hồng được du nhập đến Đà Lạt từ khá lâu, ở những năm 80 của thế kỷ 19. Trải trải qua không ít năm đến thời điểm này, hồng Đà Lạt được lấy giống từ nước Nhật, Nam triều Tiên, Hạ Uy Di nên cũng cho ra nhiều hương vị khác nhau.
Nhưng chung quy cũng tương tự nhiều loài hoa, quả khác được đưa đến đây, quả hồng Đà Lạt mang 1 chất rất riêng, khó xáo trộn với bất kỳ nơi nào.
Mùa hồng Đà Lạt bắt đầu từ giữa thu, tức tháng 9 hàng năm, nhưng mãi đến đầu đông khi tiết trời se lạnh, những cành hồng trơ trọi lá. Lúc đó, bạn sẽ thấy những quả hồng đỏ rực rợp cả khung trời. Nhìn từ xa, những cành hồng trĩu quả tương tự những chùm “đèn lồng đỏ” đung mang đi gió ở phố cổ Hội An.
MÓN QUÀ CỦA SỰ Tinh Tế
Hồng Đà Lạt có nhiều loại, thật không quá khó để chiều lòng khách thập phương. Ai thích vị ngọt thanh thanh thì chọn hồng dẻo, hồng trứng để ăn tươi hay ép nước uống. Còn ai mê mẩn thích thú với tiếng “rộp rộp” kích thích thì chọn cho mình hồng chén. Từng quả hồng vuông vức, cắt miếng vừa phải lấn sâu vào lại thấy ngòn ngọt hay hay.
Bên cạnh những quả hồng Đà Lạt tươi rói, người dân địa phương còn sấy khô hồng từ lúc vừa chín tới, vị còn hơi chát chát. Du khách chọn mua những gói hồng Đà Lạt đã sấy khô về để một thời khắc, hồng mềm dần, ngả màu cánh gián vị đậm hơn.
Một nét đặc trưng tạo ra tên tuổi của hồng Đà Lạt chính bởi cách làm hồng treo sấy gió. Một phương thức công nghệ hơn, nghe qua lại rất đỗi “thiên nhiên” phải không? Từng dây, từng dây hồng treo đung đưa ánh vàng, chạm vào cứng, đến khi bẻ hai bạn sẽ thấy những giọt mật ánh vàng ngọt thanh.
Đến du lịch Đà Lạt, gói ghém vài quả hồng về làm quà cho người thân hay cho chính mình mình hưởng thụ là một trong những ý kiến hay. Ngồi bên khung cửa cạnh vài lát hồng Đà Lạt dẻo thơm, chốc chốc nhấm nháp thêm ngụm trà, cuộc sống tự nhiên và thoải mái an yên đến lạ.
CHECK - IN VƯỜN HỒNG ĐÀ LẠT
Cứ như Đà Lạt là nơi ban phát những tinh hoa đất trời, cứ tới mùa hoa Dã Quỳ thì đâu đâu cũng rợp bóng Dã Quỳ. Mùa hồng Đà Lạt mà “tràn về”, hễ bạn đi dọc trên đoạn gần Dinh Bảo Đại hoặc đèo Mimosa, là y như rằng bạn sẽ được thưởng thức khung cảnh bùng cháy rực rỡ của không ít cành hồng sai trái lung lay trước gió.
Chạy chầm chậm trên phố Triệu Việt Vương rồi ghé vào thăm quan những vườn hồng Đà Lạt ở quanh khoanh vùng Dinh III. Nếu thích chụp ảnh, bạn cứ vào bất kỳ vườn nào ở đoạn này vì người dân nơi đây lúc nào cũng vui vẻ nhiệt tình chào đón bạn. Nhớ là đừng làm tổn hại kết quả này của họ nhé bạn!
Ai ai cũng bảo nhau, ghé Hà Nội mình mua cốm Làng Vòng, mận Hà Nội, còn mùa này lên “Paris đất Việt” cứ nhắm quả hồng mà mua là tuyệt nhất!
>>> Nguồn: Hồng Đà Lạt – món quà của sự ngọt ngào tinh tế
Quỳnh Trần
0 nhận xét